« Les blancs » :

Les Muscadets

MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE 2013

Vin blanc sec fruité, avec des arômes de fruits murs (ananas, pamplemousses).

Légèrement perlant en bouche.

Accompagnement : fruits de mer, poissons

MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE 2013 « LA FEE DE L'ERDRE »

Vin blanc, vieilli pendant 12 mois, caractérisé par des arômes de fruits exotiques murs (goyave, litchi, mangue) avec une rondeur en fin de bouche.

Accompagnement : poissons, viandes blanches.

MUSCADET PRESTIGE "LE NECTAR DE L'ERDRE" 2012

Vin blanc sec, très charnu avec des arômes d'amandes grillées et briochées, en bouche une intense minéralitée et beaucoup de volume et du gras. Viellit sur lie pendant 24 mois.

Accompagnement : poissons, viandes blanches et fromages.

Côteaux d’Ancenis

vins de pays de Val de Loire

Gros Plant

COTEAUX D'ANCENIS MALVOISIE 2014

Vin blanc fruité, légèrement sucré, avec des arômes de fruits blancs ( pêches, poires, coings et pommes vertes).

Accompagnement : apéritifs, foie gras, coquilles St Jacques, desserts

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE CHARDONNAY 2014

Vin blanc complexe avec des arômes de fleurs blanches.

Bouche ample et finale fraiche.

Accompagnement : apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages

GROS PLANT DU PAYS NANTAIS 2014

Vin blanc sec, nez fin, élégant, fruité, bouche équilibrée.

Accompagnement : crustacés

« Les rosés » :

Côteaux d’Ancenis

vins de pays de Val de Loire

COTEAUX D'ANCENIS GAMAY ROSE 2014

Vin fruité avec des arômes de fruits de bois (framboises, fraises des bois).

Bouche ronde et acidulée.

Accompagnement : tous les plats

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE CABERNET ROSE 2014

Vin rosé demi sec, typé, fruité (pétales de roses) , bouche souple et ronde, légèrement sucrée.

Accompagnement : apéritifs, grillades, desserts

« Les rouges » :

Coteaux d’Ancenis

COTEAUX D'ANCENIS GAMAY ROUGE 2014

vin rouge sombre, nez complexe avec des fruits rouges.

Bouche très souple, fruitée.

Accompagnement : charcuterie, viandes rouges, grillades, fromages

Côteaux d’Ancenis Gamay rouge 2013 « LES VIGNES ROUGES »

Vin rouge issu du cépage gamay, vieilli en fût de chêne de 4 vins. Arômes de fruits mûrs et note caramélisée.

Accompagnement : charcuterie, grillades, viandes

COTEAUX D'ANCENIS CABERNET ROUGE 2014

Vin rouge complexe avec des arômes poivrés.

En bouche, vin structuré et légèrement tanique.

Accompagnement : viandes rouges et fromages

« Les bulles » :

METHODE TRADITIONNELLE FOLIE DE L'ERDRE

Vin blanc brut, élaboré en méthode traditionnelle pendant 18 mois.

Vin frais, accompagnant les apéritifs et les desserts.

METHODE TRADITIONNELLE ROSE DE L'ERDRE

Vin rosé sec, élaboré par le domaine en méthode traditionnelle pendant 9 mois.

Vin très fruité (framboises) et légèrement sucré.

Accompagnement : apéritifs et desserts

« Les sans alcool » :

JUS DE RAISIN

Jus de raisin non alcoolisé en bouteille de verre 75cl.

Produit pasteurisé, à boire rapidement après ouverture.

Raisin issu de la vendange 2013.

JUS DE RAISIN PETILLANT

Jus de raisin non alcoolisé pétillant.

Issue de la récolte 2014.

Conditionnement en bouteille en verre pasteurisé

« White wines » :

Les Muscadets

MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE 2013

Fruity dry white wine, with aromas of ripe fruit (pineapple, grapefruit).

Slightly pearling in the mouth.

accompaniment : Seafood, fish

MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE 2013 « LA FEE DE L'ERDRE »

White wine, aged for 12 months, characterized by aromas of exotic fruits walls (guava, litchi, mango) with a roundness in the mouth.

Accompaniment: fish, white meat.

MUSCADET PRESTIGE "LE NECTAR DE L'ERDRE" 2012

Dry white wine, very fleshy with flavors of toasted brioche and almonds in the mouth intense and minerality a lot of volume and fat. Aging on lees for 24 months.

Accompaniment: fish, white meats and cheeses.

Côteaux d’Ancenis

vins de pays de Val de Loire

Gros Plant

COTEAUX D'ANCENIS MALVOISIE 2014

Fruity white wine, slightly sweet, with white fruits (peaches, pears, quinces and green apples).

accompaniment : aperitif, foie gras, scallops Jacques, desserts

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE CHARDONNAY 2014

Complex white wine with aromas of white flowers. Wide mouth and fresh finish.

accompaniment : appetizers, fish, white meats, cheese

GROS PLANT DU PAYS NANTAIS 2014

Dry white wine, fine nose, elegant, fruity, balanced palate.

Accompaniment: crustaceans

« Les rosés » :

Côteaux d’Ancenis

vins de pays de Val de Loire

COTEAUX D'ANCENIS GAMAY ROSE 2014

Fruity wine with aromas of wild berries (raspberries, strawberries).

Round and tangy mouth.

Accompaniment: all dishes

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE CABERNET ROSE 2014

Rosé wine demi sec, typed, fruity (rose petals), soft and round mouth, slightly sweet.

Accompaniment : appetizers, grills, desserts

« Red wines » :

Coteaux d’Ancenis

COTEAUX D'ANCENIS GAMAY ROUGE 2014

dark red wine, complex nose with red fruits.

Very soft, fruity.

Accompaniment: meats, red meats, grilled meats, cheeses

Côteaux d’Ancenis Gamay rouge 2013 « LES VIGNES ROUGES »

Red wine from the Gamay grape, aged in oak barrels of 4 wines. Aromas of ripe fruit and caramel notes.

Accompaniment: charcuterie, grilled meats

COTEAUX D'ANCENIS CABERNET ROUGE 2014

Complex red wine with peppery aromas.

In the mouth, structured and slightly tannic wine.

Accompaniment: red meat and cheese

« Sparkling wines » :

METHODE TRADITIONNELLE FOLIE DE L'ERDRE

Gross white wine, produced in traditional method for 18 months.

Fresh wine, accompanying appetizers and desserts.

METHODE TRADITIONNELLE ROSE DE L'ERDRE

Dry rosé wine made by the traditional method in the Domaine for 9 months.

Very fruity (raspberries) and slightly sweet.

accompaniment : Appetizers and desserts

« nonalcoholic » :

GRAPE JUICE

Grape juice nonalcoholic bottle 75cl glass.

Pasteurized product, soon after drinking.

Grapes from the 2013 harvest.

SPARKLING GRAPE JUICE

Juice nonalcoholic sparkling grape.

After harvesting 2014. Packaging bottled pasteurized glass